Čerešňový olej

Hoci nie je široko známy tento olej, má mnoho výhod. Olej obsahuje nenasýtenú mastnú kyselinu nazývanú  "eleostrearic kyselinu", čo je polynenasytená mastná kyselina, ktorá hrá dôležitú úlohu v produkcii niektorých hormónov zvaných prostanglandíny. Prostanglandíny sú krátke žili a podieľajú sa na metabolizme riadenia bunky a mechanizme bolesti. Ďalej obsahuje prírodné antioxidanty v podobe tokoferolov alfa, delta a gama, rovnako ako vitamíny A & E. Chuť a vôňa oleja nemá žiadnu podobnosť s vlastným ovocím. Prostaglandíny sú lokálne produkovane hormóny, ktoré sú ihneď uvoľňované pri poraneniach, alebo zápaloch postihnutými bunkami. Podľa potreby znižujú, alebo zvyšujú krvný tlak, ale i teplotu tela. Prostaglandíny sú účinné aj pri zrážaní krvi. Nesprávnou výživou, prijímaním prílišného množstva nasýtených mastných kyselín, (rafinovaných tvrdnutých tukov), alebo omega-6 (živočíšnych, ale nie rybích) tukov dochádza k tvoreniu trombov a tým k mozgovej alebo srdcovej porážke.